Große Gebiete der Insel, vor allem die Vorsprünge an den Nord- Süd- und Westküsten sind mit rauer Aa-Lava bedeckt, die nur selten bewachsen ist. Hier ist erster Bewuchs von Schizogyne sericea zu sehen.
 
Die Bezeichnungen der unterschiedlichen Lavaformen haben ihre Sprachwurzeln in der polynesischen Sprache (A'a = Schmerz, Pahoehoe = Strick).
AA-Lava
 
Pahoehoe - Lava an der Südküste.
 
Pahoehoe-Lava
 

Wie alle kanarischen Inseln ist El Hierro im Tertiär durch vulkanische Tätigkeit entstanden. Eine 1972 vorgenommene Altersdatierung ergab für El Hierro ein maximales Alter von 3.05 Mio. Jahren, eine weitere Datierung von 1973 bestimmt ein Alter von 0.7 Mio. Jahren. El Hierro gilt in beiden Untersuchungen als jüngste Insel des Kanarischen Archipels.

Die letzte Phase vulkanischer Tätigkeiten begann im Jungpleistozän und setzte sich bis ins Mittelalter fort. Über die ganze Insel verstreut entstanden mehr als zweihundert unterschiedlich große Schlacke- und Aschekegel, deren Alter vom Zentrum ausgehend zu den Flanken hin abnimmt. Die Insel wurde mit basaltischen Auswurfmassen und Lavaströmen überzogen.