Auf der Hochebene Meseta de Nisdafe liegt das Dorf San Andres am Fuße des Vulkankegels Chamuscada. Nach heißen Sommern sind dort die unzähligen Steinmauern besonders gut zu erkennen.

Allerdings beschert die Passatwolke der Hochebene viel Feuchtigkeit, so dass die Landschaft meist grün ist. In San Andres befinden sich die Kuh- und Ziegenställe der Molkerei-Cooperative, die den für El Hierro typischen Käse herstellt.